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Tess文章 大过年的，给自己提个醒 2024年真是个奇怪的年份。 以前，只要回到家，就会开启呼呼大睡觉模式。这次回来，虽然也在睡觉，但总会做一些和工作有关的梦。梦醒之后，感觉挺累的，估计是跟客的状态有关。 比如，昨天某客户来找我，上一句还在装模作样地祝我新年快乐，我也在跟他分享假期计划，下句就无缝转入工作模式了。 还好昨天是周五，我可以有个周末可以喘息一下。 再比如，和另外一个客户聊天，忽然发现我们在曼谷的日程有重合，马上约了见面。 还有一个客户，开始和我约三月份米兰展会住哪家酒店了。 See，这就是外贸人，一年365天，无论在何时何地，都可能遇到熟人。 看了一下未来一年的schedule outline，的确会有点忙。目测中途肯定还会有别的事情穿插进去，希望不要有太紧急的。 2月 春节出国遛娃 面试杂工 Club线下聚会 3月 斯里兰卡考察宝石矿和茶厂。 米兰暖通展 月底Club聚会 4月 广交会 接待客户 东京展 月底Club聚会 5月 美国拜访客户 Club月底聚会。 6月 暑假出国遛娃 Club月底聚会 7月8月 暑假陪娃 club7周年聚会 9月 德国IFA展 拜访欧洲新客户 Club线下聚会 10月 广交会 club线下聚会。 11月 拜访欧洲老客户 Club线下聚会 12月 Club年会 2025年1月 美国CES展 英国Bett 展 如果年后顺利招到了杂工(相关阅读：杂工），这位杂工也可以估计一下自己未来的工作量，如果不能做到随时出差，以及适应快节奏的工作，最好放弃年后的面试。 这几天我会把面试通知发给通过初筛的人，年前报名的人可以关注一下邮箱。   2月10日公司发工资的日子，看工资表，有些人的个税都要交五六千，应该能过个肥年了。   红红火火开启新年！ […]

Tess文章 禁止中国的银行收人民币，这。。。。 自从俄罗斯被美国制裁后，从俄罗斯汇美元就变成了奢望，在一段时间内，能收到从俄罗斯汇出的美元的银行也屈指可数。若没有老美的同意，或者银行的头不够铁，没有谁敢做俄罗斯的交易。 但是，对于聪明的国人来讲，上有政策，下有对策，既然不让汇美元，那就绕开美元，汇人民币。 所以，近两年来，很多跟俄罗斯做生意的外贸企业都是用人民币交易。 本来想着，避开美元，绕过被老美控制的SWIFT系统，就可以一直这样交易下去，但是，事情最近好像起了变化。 2024年2月8日，有外贸业务员在群里说，他们收到了工行的通知，来自俄罗斯的人民币汇款也被禁止了。 于是，我用关键词在Club各个群里搜了一下，发现前几天就有人在讨论这个问题了，只不过银行的通知是最近两天才集中发出来的。 17群： 19群 28群 32群 33群 不知道各位有没有接到银行类似的通知。 假如未来从俄罗斯汇出的人民币货款也被禁止接收，对于做俄罗斯市场的外贸企业而言，并不是什么好事，接下来要好好想一下对策了。欢迎大家在留言区讨论。 也希望专家来解释一下，我们都已经绕过美元和SWIFT系统了，为啥美国还能禁止国内的银行收人民币。这也太奇怪了。

Tess文章 骂错人 01   电影《朗读者》的女主汉娜曾是纳粹的一名女看守，她和另外几个看守把60名囚犯关在一所教堂里。 在一个大雪纷飞的夜晚，炸弹击中了教堂引发了火灾。汉娜和另外几个看守并没有打开教堂的门让里面的人逃生，而是看着他们被烧死。 但是，有一对母女很幸运，她们活了下来。 二战结束后，那对幸存的母女中的女儿写了一本回忆录，里面就有那场大火的记载，于是，汉娜被推上了审判席。 令人意外的是，她几乎对所有的指控全部承。 汉娜为自己辩护的理由是，没有接到上级的命令打开房门，自己只是在执行命令，并无过错。 大众一定觉得汉娜很冷血，没有人性，不过，站在她的角度想，当时只要不打开门，非但不用负任何责任，还可能因为严格执行上级的命令而得到嘉奖和表扬。 可是，如果打开房门，囚犯虽然可以避免被火烧死，但也可能趁机逃走。 一旦有囚犯逃走，对此负责是汉娜。她不但会丢掉工作，还会因为渎职而坐牢。 所以，那群被关押的囚犯的死活关她什么事呢？ 再联想到当初到了医院门口都不能被救治的孕妇、心脏病突发的患者以及各种需要紧急救治的病人。事发后，大众骂医院冷血，骂医生无德，骂他们见死不救。 可是，医院和医生若是没有看到24小时的XX证明就去救人，即便人救回来了，他们却会因为违反规定而受到严厉的处罚，不但降薪降职，严重的还要去坐牢，前途尽毁。 河南那个非要救人的副院长现在还在坐牢吧。 所以，换做是你，你会为了一个陌生人的利益去牺牲掉自己的利益或者毁掉自己的前途吗？ 别骂了，你看到的往往只是表象，骂的也是皮毛。 这些事的本质是，权力只会对权力的来源负责，不会对其他负责。 02   那么，当我们的生命受到威胁的时候，是要靠自己努力挣扎活命，还是做个乖宝宝，把生的希望寄托在外界和所谓的规则上？ 比如，地震来临的时候，宿管坚称没有上级的命令不开门，你是等着在里面被即将倒塌的房屋砸死，还是拼死一搏，把门锁砸了去自救？ 可能有些人会为了遵守规则去死，但我会告诉孩子，当自己的生命受到威胁的时候，请忽视一切规则和法律。 规则和法律本应是生命的防线，当它们变成你活下去的障碍的时候，就应该毫不犹豫地干掉它！ 根据民法典第182条的相关法律规定，如果遭遇危及人身安全的情况，特别是危及生命安全的紧急情况的时候，公民有权采取措施自救以及及时选择紧急避险。 另外，请务必记得，法不责众。 很多时候，规则是约束个人的，当一个很大群体对某个规则置若罔闻的时候，那个规则就是个摆设，名存实亡。 意思是，只要你人数足够多，规则就可以打破。 仔细观察一下不难发现，大众就是正义，大众就是道德，大众产生的巨大舆论甚至能影响司法判决。 回归到最底层的逻辑：团结力量大。 汉娜关押的那群囚犯如果能团结一致砸开门，那场大火很可能就成为他们命运齿轮开始转动的助燃剂。 但是，他们没有。 希望大家能把命运抓在自己的手里。  

Tess文章 如果你的假期很无聊，不妨做点有聊的事 有人问让我推荐一些书，假期消磨时光。这里有20本。 前9本相关链接：推荐9本我反复读的书 10《艾希曼在耶路撒冷》 这本书的作者是犹太女政治哲学家汉娜阿伦特。写的是纳粹军官艾希曼在德国战败之后，被以色列的特工抓到耶路撒冷受审的事情。 汉娜阿伦特旁听了整个审判流程，回去之后写下了这本书。 我看完这本书后对几个问题进行了深入思考： 1.在一个国家里，个人按照执政党的命令去执行任务，若后来证明命令是错的，那么执行命令的人算不算犯罪？ 2.艾希曼作为纳粹军官，执行了纳粹的指令去杀害犹太人，如果他被以色列定罪，而德国却坐视不理，这是否合理？ 3.战败国的军官被抓到战胜国的法庭接受审判，正义的成分有多大？这是否是又一次恃强凌弱？ 4.艾希曼到底是恪尽职守的公务员，还是泯灭人性的恶棍？ 5.国家需要这类人吗？ 汉娜阿伦特作为犹太人，对审判艾希曼发出了质疑，很自然地，受到整个犹太界的攻击。 但我内心却非常的钦佩她，因为她跳出了民族主义、国家主义的局限性，站在人类的高度去探讨真正的正义、公平和公正。 不是谁都有她这样的勇气和智慧，去质疑自己的民族的。 11《罗织经》 如果你想了解恶人、小人， 如果想知道他们所思所想，弄清楚他们的套路， 并制定出对付他们的行之有效的方法，不妨看看这本由著名酷吏来俊臣写的《罗织经》。 来俊臣在制造冤狱、打压异己方面，不但是理论家，更是实践家，完美的理论与实际相结合。 假如你能共情他，就能破解他的套路。 12《羊的门》 这是一本让我一口气读完的小说。 书中讲的是一位叫呼天成的老人如何把一个偷盗成风、毫无道德感，且一贫如洗的村子，一步步改造成真正的社会主义，让村民过上富足又幸福的生活的故事。 这部书带给了我强烈的震撼: 1、再伟大的人都有龌龊见不得光的一面。 2、人的变化是惊人的。 一个人的一生，可能从卑鄙到高尚，也可能从高尚到卑鄙。可能从奋斗到躺平，也可能从躺平到奋斗。终究是际遇改变人。 3、不要小看任何一个弱小的人。 强者一生的幸福，有可能被一个人人轻视的弱者毁掉，更可怕的是，强者至死不知。 4、不要畏惧强者。越强的人，越有致命的弱点。 5、不要肆无忌惮地欺负弱者，会遭报应。 6、雪中送炭的人会受到上帝的善待。心怀不正的人，通常都会自食其果。 让我印象很深的一句话，是呼天成为了达成自己的目的，轻蔑地对村里的二流子孙布袋说的一句话：布袋，我要借你的脸用一下。 呼天成是达到了自己的目的，他在村民眼里是伟光正， 是神，有着不可撼动的威望。 甚至因为其巨大的成就，连当地的市委书记都对他忌惮三分。 但孙布袋却成了他一生的噩梦。 13《冰与火之歌》 我认为这部书不但是可以和《红楼梦》比肩的巨著，更是一部气势恢宏的史诗。从某种层面来讲，我更喜欢《冰与火之歌》。 在一个架空的年代里，作者给读者呈现出了一部集玄幻、暴力美学、哲学、文学、色情于一体的盛宴，每一个点都能点燃读者。 可惜作者写到第五部不写了，电视剧虽然拍了8季，但看过原著的人都知道，编剧不但删减了很多人物和情节，还弄了个烂到无力吐槽的烂尾，比红楼梦的结尾还烂。 这本书不是所有的人都能看进去。我曾经推荐给一些朋友，朋友表示看不下去，会瞌睡。 我曾经连续看七个小时，依然神采奕奕，越看越精神。 这就是《冰与火之歌》的魔力，一部因人而异的小说。 14《寻找法律的印记》 真正厉害的人，能把复杂的事情简单化，让普通人一目了然，这本书的作者就有这样的功力。 很多人看法律就像看哲学，认为它们是枯燥乏味的，本书的内容却非常有意思。 作者带我们去尼罗河，看到了最初的权力和法律雏形； 去金字塔听农夫的正义演讲； 去帕特农神庙欣赏雅典娜女神主持的公平审判。 。。。。。。 我们跟随作者的引领，穿越在法律的时空中，看到一些非常有意思的案例。 总之，这是一本适合所有人都看的法律读物。

Tess文章 钱来了 01   我把2月份Club线下聚会的主题定为：钱来了。 不过直接发钱，而是给你指条路，让你从政府要到钱，或者委托第三方向政府要到钱。 主题1：外贸人/创业公司向政府申请补贴专题 分享人：Jessie Jessie王雪燕，某企服创始人，14年企业服务经验，擅长新政策研究和解读，并且帮助多家企业申请过各种补贴。 曾任广东进出口商会副会长，被广东省人民政府侨务办公室聘任为“为侨志愿服务专家团专家”，任期至2026年。 大纲： 1、一般企业补贴项目： 一次性创业补贴、创业租金补贴、创业带动就业补贴、招用高校毕业生社保补贴等 全国适用：重点人群退税补贴（即进一步重点群体创业就业的税收政策） 2、申请补贴的对象、金额、期限、要求的介绍。 3、案例分享 4、现场分享日常通过哪些渠道了解补贴和优惠政策，以及指引大家自己尝试申请补贴。 02   2023年时不时就能看到货代暴雷的新闻。 货主赔了运费又赔了货，即便去wei权，官司赢了，损失却是无法挽回了。 在经济下行的时候，如果想从源头上避开“货代雷”去保障自己的利益，最好的办法就是，了解货代们的花招，从而见招拆招。 事实证明，最了解货代的，可能不是同行，而是货代的法律顾问。所以，第二位嘉宾来自货代的“保护伞”–货代的法律顾问。 主题2: 货代如何给企业挖坑 分享人：某物流律师团队 160多人的律所； 44名专业物流律师； 23家物流协会法律顾问； 460家物流企业聘请为常年法律顾问； 自2007年专注处理海事海商、航空运输案件16年。 分享大纲： 1.利用提单设置陷阱； 2.利用托书 Booking 设置陷阱； 3.利用海关查验机会设置陷阱； 4.利用“包税双清”业务模式设置陷阱。 2月分享时间为2024年2月25日，正月十六，星期日，地点在深圳，具体地址届时会发到1-33群，大家看群通知即可。 对以上两个话题感兴趣的小伙伴可以报名啦！ 加入Club第一步:加入Tess外贸Club （单击进入）

Tess文章 等死 01 看《动物世界》，一群角马遇到了狮群的袭击后瞬间四散逃窜，争相逃命。 慌乱中，一头母角马因为带着小角马跑不快，不幸落入狮子的合围圈，最终被捕获。 角马母子冲着不远处的角马群发出了声嘶力竭地求助。然而，刚刚还在四散逃窜的角马群忽然安静了下来，他们只是看了一眼不远处正在发生的对同类的猎杀，然后低下头若无其事地开始吃起了草，颇有点不负眼前好时光的意味。 我心中五味杂陈。 这些角马，数量上是狮群的百倍千倍，它们只要团结一致，即便没有长角，踩也能把狮子踩死。 现实却是，角马们被狮子随时随地猎杀，喝血吃肉，却无一马反抗。即便看着同伴被咬死，也无动于衷。 可见，奴役、苦难和压迫并不会把人变得更好，灵魂也不会因为苦难而得到净化。 苦难大概率只会让人变得冰冷绝望、麻木不仁。鲁迅笔下的血馒头，已经解释清楚了一切。 如梭罗所说，所谓的听天由命，不过是一种得到实证的绝望。 感慨刻在基因里的东西无法改变之余，忽然想起了孟德斯鸠说的话： “对一个人的不公就是对所有人的威胁，因为对一个人的不公所显现出来的逻辑可以用来对待所有人，无人保证自己幸免。” 在现实生活中，不同地区的人对“不公”的态度是很不同的。 有些地方的人看到不公的事发生到别人身上，他们会团结起来，为受到不公正待遇的人讨回公道，因为他们害怕有一天自己也被同样对待。 于是，在这样的地方，不公的事越来越少，权力虽为少数人享受，但也最大限度地受到了约束，不至于变成无所顾忌、可以随意伤人的怪兽。 然而，有些地方的人则会对别人遭受的不公会敬而远之，甚至把别人的不幸当做茶余饭后的谈资，最多表达一下同情。 究其原因，则是他们觉得那些不公一定不会落到自己头上，独善其身就好了，多管闲事还可能为自己带来麻烦。 比如，现在还会有多少人记得gui州那27个死在深夜途中的冤魂，以及lock down的时候，那些人间悲剧里的受害者？ 没人为他们讨公道，人们除了讨论了两嘴，日子照过。因为大家都认为这种事不会发生在自己头上。 于是，这个地方不公的事越来越多，权力越来越不受约束，倒霉的人也越来越多。 从这个角度看，有些人和角马并没有什么本质的区别。 02 有人问：如何能跟客户的关系维持得既好又长久。 我说了几点心得。 第一，降低客户的预期。 我向客户介绍产品的时候，不但介绍产品的优点，也会介绍缺点。并且要强调缺点有可能为客户带来的麻烦，并给出解决方案。 如果只介绍优点，会提高客户对产品的预期，万一产品出了问题，容易给客户留下虚假宣传不诚信的坏印象。 如果客户接受了产品的缺点，在未来的合作中，反而会风平浪静，因为一切都在预料之中，也在掌控之中。 第二，不要对成交订单（金钱）表现得过于渴望。 我在《一个人的外贸江湖》中一直强调，业务员要成为做局者，让入局的人都按照自己的意愿走规划好的路线。 要想成为做局者，首先就要经得起金钱的诱惑，一定要在金钱面前表现得淡定。 能扛住金钱诱惑的人很少，连1%都不到，如果你做到了，就会得到更多。 包括我们平时选择合作伙伴，都可以在适当的时候用金钱诱惑一下。 人性虽然经不起考验，但每个人都有自己的价码。 相比之下，我宁愿找一个价码高的人去合作。如果一个人用几万块就能搞定，那就意味着他会为了几万块去背叛你。 另外，想完全了解一个人，还要看他正反两面的变化，即在得意时和失意时的表现。 第三，要学会反思，不断提升自己。 这一点没什么好说的，我用纪伯伦说过的一段话来解释。 纪伯伦说， 我曾7次鄙视自己的灵魂。 第1次，当它本可进取时却故作谦卑。 第2次，当它在空虚时用爱欲来填充。 第3次，它在困难和容易之间选择了容易。 第4次，它犯了错，却借由别人也会犯错来宽慰自己。 第5次，它把软弱认为是生命的坚韧。 第6次，当它鄙夷一张丑恶的嘴脸时，却不知那正是自己面具中的其中一副。 第7次，他侧身于生活的泥污中，虽不甘心，却又畏首畏尾。 和大家共勉！

Tess文章 东拉西扯，总能拉倒外贸上 经常有人问一个问题：外贸公司或SOHO，如何和各个供应商保持良好的关系？ 想和供应商或者客户保持良好的关系，需要从三方面入手。 诚信 利益绑定 识人 诚信是做生意的基础，所以在第1位，也没必要多做解释，需要详细解释的是后面两点。 1 利益绑定 要深刻理解利益绑定，需要从一些案例入手。   01 汉谟拉比法 古巴比伦有一部法律，叫做《汉莫拉比法》，里面有这样一个规定： 房屋因质量问题倒塌，若压死了房主，建筑工人要被处死； 房屋因质量问题倒塌，若压死了房主儿子，建筑工人的儿子要被处死。 用圣母的观点看，建筑工人偷工减料他自己的事情，他儿子又没参与，为什么要替他爹去死？ 汉谟拉比法的核心基调讲究的是“以牙还牙，以眼还眼”。   他不会要求做错的一方去道歉，求原谅，而是认为，一个人在侵害了别人的权益之后，必须要让他经受相同的事情，有同样的感受，才能起到足够的惩戒作用。   所以，房屋的主人若因为房屋质量问题失去了儿子，经受了丧子之痛，建筑工人也必须同样承受丧子之痛，公平合理！ 法律这样规定的另外一个原因还在于，建筑工人和屋主之间的专业知识是不对等的。   建筑工人为了自身利益，可以很轻易地偷工减料，在专业方面蒙混屋主。   当时又没有专业的第三方监理机构去监督质量，对房屋的主人很不公平。   所以，为了保障房主的利益，才出了一个这样的法律。 我觉得这样的规定挺好的，虽然有点野蛮，但因为起到的威慑和惩戒作用足够大，几乎杜绝了建筑工去偷工减料这种现象。 02 战国质子 战国时期，诸侯国之间都会互相交换质子，这些质子都是各个国君的亲生儿子。   既然都有对方的人质，那么国与国之间就不敢轻易开战，包括历朝历代的和亲，道理都差不多。 03 红楼四大家族 红楼梦里的贾史王薛四大家族，也是通过姻亲的关系联系起来。   贾府的董事长贾母是金陵史家的大小姐嫁过来的。   贾府的总经理是王夫人来自王家；   贾府的执行执行总经理王熙凤还是王家的大小姐。而且，总经理和执行总经理之间还是姑侄关系。 薛家的董事长薛姨妈和贾府的总经理王夫人是亲姐妹；   薛宝钗和贾府未来的当家人贾宝玉是嫡亲的姨表亲。 这也就不奇怪，当地的官员上任之初都会得到一张护官符，熟记“贾史王薛”的关系。   这四大家族的关系是“一损俱损，一荣俱荣”，任何一方有事，其他三家都要积极帮忙。   你看，薛蟠杀了人，按说人命关天，审案的官员贾雨村本来想秉公执法，但当他知道了薛蟠和贾府的关系后，甚至贾府根本就不用说话，他就马上找了个人顶包结案了，然后跑去贾家邀功去了。   04

Tess文章 老板的心思你别猜，猜明白也没用 业务员求助 我是公司的一名资深业务，已经在公司工作了17年，并在老业务中保持了业绩前2的成绩。 公司一直奉行“成单为王”的理念，近期，我发现自己的业务经常被同事抢走，让今年的业绩受到一些影响，有可能会失去前两名的位置。 事情是这样的，我在展会上遇到了一位老客户，本来他要向我下订单，但由于我未曾与他见面，他也和我的同事取得了联系。 后来发现，同事的报价更低，最后，客户把订单给他做了。 公司内部价格不能统一这个问题一直困扰着我，老板似乎对此置之不理。我曾多次尝试解决这些问题，但始终未能达成共识。 在这种情况下，我感到很沮丧，感觉自己的努力变得毫无价值。 最近，有朋友成立了一家新公司邀请我加入，并表示愿意提供更好的发展机会。 我一直对公司抱有感激之情，老板也曾经对我提供过很多帮助。 但是，我目前感到很迷茫，不知道是应该继续坚持在这份工作上努力，还是考虑放弃，加入亲人的新公司。 我目前的状态是有些放空，也不确定这是否属于一种“摆烂”。 真诚希望能够得到您的建议和指导，期待您的回复。 小A   Tess 回复   关于公司内部价格不能统一的问题，我是非常熟悉并感同身受的，不同的是，我是以一个买家的角度体验的。 比如，每次在B2B平台上发布一个询盘之后，都会收到来自同一家公司的不同业务员的联系，他们的报价不尽相同，有时候我都从这家公司的某一个业务员那里拿到了样品，仍然有其他业务员持续联系我。 对于买家来讲，并不介意和同一家公司的不同业务员联系，因为可以比较价格，也可以选一个配合度最好、最专业的的业务员作为未来的联系人。 即便一家公司的价格是一致的，我也不介意多接触几个同一家公司的业务员，选一个最喜欢的去沟通。 所以，小A遇到的问题是具有普遍性的，且是不会彻底解决的。 从全文的叙述来看，小A的业务能力很不错，要不然也不会一直在公司保持业务领先水平。 他的忠诚度也好，因为能为一家公司工作工作17年实属不易。 同时，小A也是个老实人，要不然也不会被公司的价格这样困扰。 还有，他还是一个懂得感恩的人，对于帮助过自己的人会一直记在心里。 他唯一欠缺的，是思想有些固化，做不到随机应变。 既然公司奉行的是“成单为王”的理念，那就意味着谁能够成单，谁就能够成为公司的王者。 至于业务员之间是否打价格战，是否采用其他的方式去获得订单，老板根本就不在乎。 小A在这家公司工作了17年，应该非常清楚公司的价值观，公司的价值观在一定程度上反映的就是老板的价值观。所以，你想让老板改变他的价值观，是不太可能的。 面对自己跟进了很久的客户被同事抢走，应该怎么办呢？ 在公司现有的体制内，我认为是没有办法的。 因为公司一直都是这样，业务员的条件也是平等的。别人可以打价格战，小A也可以打价格战。小A放弃了打价格战，就不能去怪别人用价格争取客户。 当你改变不了这个环境的时候，就只能适应环境，要么就得离开。不适应新环境又不离开，唯一的结果就是让自己活得很拧巴。 最后讲一讲小A未来的职业规划问题。 实话实说，在同一家公司同一个行业做17年，能积累下不少资源。 假如新公司所做的业务和现有的业务是完全不沾边的，小A如果要放弃现在的工作就等于放弃了自己前17年的积累，要从零开始。 人到中年之后从零开始，是需要很大的勇气的，也需要承担很大的风险。 但是如果继续在原来的公司上班，小A又会很不开心，因为改变不了现状。 此时就需要当事人去衡量一下，心情和利益哪个更重要。 有些人应该会留在原来的公司，毕竟都过去17年了，如果真的和公司的理念严重不合，大概也坚持不了这么久。 再说了，很多人本身就是稀里糊涂地过着日子，过一天算一天。 对另外一些人而言，可能会调整自己的做事模式，去适应一个在内部打价格战的环境，也有可能放弃现在的一切，重新开始。 可能有人会问，为什么你不建议小A去做SOHO? 虽然在现实中我并没有见过这个人，也不认识他，但是从他写的求助邮件可以看出来，他不适合创业。 祝小A工作顺利。 Tess

Tess文章 正式介绍一下吧 01   冰酒今天上线的时间是9:30。上线之前，正式介绍一下，避免大家在买东西的时候踩坑。 必须说明的是，本文所说的冰酒是在天然条件下酿造的，而不是在制冰机里制作的。 业内流传了这样一句话： “世界上每三万瓶葡萄酒中,只有一瓶是冰酒!” 冰酒起源于古罗马时期，顾名思义，是用冰冻的葡萄压榨出汁酿成的甜葡萄酒。 如果酒庄计划制造冰酒，就必须像个赌徒一样，抱着赌博的心理，先预留出一块葡萄园，把园里的葡萄一直留到寒冬，等待第一场冰雪的来临。 酒庄要祈祷当年的温度能降到零下七度以下，等待那些经历了采摘季和严冬还能坚挺在葡萄藤上的“健康葡萄”结冰。 这个条件就决定了天然冰酒的产量是非常低的，也能解释为什市面上卖的冰酒几乎都是375毫升和200毫升装的。 如果以上条件达到了，当年酿造冰酒的原材料就有了，准备工作才算完成。 那如果遇到了暖冬怎么办？ 愿赌服输呗，放弃当年酿造冰酒的计划，改为晚收甜白。市面上一些晚收甜白的价格也很高，就是因为原材料贵。 不过说实话，用晚收甜白冒充冰酒的人，算是奸商中有良心的人了。   02   接下来，工人将感染了贵腐菌（Noble Rot）的冰冻葡萄以迅雷不及掩耳之势连夜摘下，准备进入酿造程序。 这些葡萄在户外经历了秋季和冬季，此时大半水分已经蒸发，出汁率很低，且葡萄汁中的糖和酸高度浓缩，因此，所酿造的酒口感甜润且酸度极佳。 又因为冰酒是采用经贵腐菌感染的冰葡萄酿成，最终展现出最纯净的品种特征。 但是，由于葡萄中的水分凝固，压榨过程变得十分缓慢，相比其他仅需一天即可完成压榨的干型葡萄酒，冰酒的压榨过程通常要持续4-5天。 压榨中的温度控制十分重要，升温会极大影响成酒的品质，而若温度过低，则会提升压榨出汁的难度。 事情到这里，严格来说，仍然处于准备阶段，最关键酿造还没开始。 由于甜度比一般酒高很多，在酿造过程中很容易滋生其他细菌，一个不小心就会把酒变成醋，全军覆没。 所以，并不是随便一个酿酒师就能酿造冰酒的，酿造冰酒对酿酒师的要求是极高的。 完成压榨后，葡萄汁才会升温，然后开始了漫长的发酵过程。 由于天然酵母无法适应冬季冰冻天气，也很难在含糖量如此高的葡萄醪中生存，因此冰酒通常都选用中性的商业酵母进行发酵。 所以，冰酒的发酵过程极为缓慢，普通红酒发酵用10-15天，冰酒则需要持续2-6个月，而且要保证这2-6个月内不出问题。 复杂且艰难的采和酿造工艺，注定了天然冰酒价格的昂贵，所以，业界才把天然冰酒称为“液体黄金”。 讲到这里，你再去网上搜一下冰酒价格，当你再看到一瓶零售价一百多人民币，甚至几十块钱的冰酒的时候，再联想一下天然冰酒的选材和酿造过程，会有什么感想？ 在制冰机里造的“冰酒”和冒充冰酒的”普通甜白”是可以把价格打下来的。 冒牌货不用说了，成本很低。 制冰机虽然能把葡萄冰冻，但那些葡萄的品质和在自然界等待了整整两个季节还能在葡萄藤上顽强活着的葡萄相比，是没有可比性的。 有了制冰机之后，一些“冰酒”的产量就可以无上限了。而天然冰酒的那一点点产量，永远是要靠天和运气决定。 这次我冒着被胡赛的导弹击中的风险，穿过红海，把这批千辛万苦找到的天然冰酒运回国，并不是因为这批酒能赚多少钱，因为按照真正的市场价，没有多少人能消费得起， 唯一的原因是，我想让身边的人见一下真货。 只有一个人见过了真货，才知道假货的样子。这个理由听起来一点都不像奸商，但这次，我就是这么想的。 很多事情，只有知道了真相之后，才能做出正确的判断。 这叫做，知其然，并知其所以然。 没多少货，一共一千多瓶，为了让更多的人能认识一下这种稀缺的东西，每人限购一瓶。 对了，冰酒的颜色越浅，说明葡萄的成熟度越高。 Tess Cheers在断货了好久之后也回归了。 大难不死，必须打折，今明两天Tess Cheers打8折， 冰酒的价格，大概就是正常价4-5折的样子。 两天后恢复原价。

Tess文章 炸裂的询盘 今天随便聊一下。 1. 昨天从网站上来了19个询盘。 看来，独立站配合每个月几百刀的谷歌广告，最终的效果还是很不错的 。 也可能是一月份参展也给网站带来了流量。从目前看，独立站+投谷歌广告比依附在B2B平台上强，至少流量都是自己的。 用关键词搜了一下“AI VOICE MOUSE”,我们的小鼠标还是牢牢霸榜首页。   据说，2024年很多企业想出海，都想做独立站。想法是好的，只是不要被收割就好。 目测2024做独立站培训的，做独立站的公司，做代运营的，培训跨境电商的，这些人的好日子来了。 2. 一大早去云仓仓库接冰酒，历尽千辛万苦，终于回来了。 为了让大家体验真冰酒和市场上假冰酒的区别，我特意从宁夏选了另外一款酒做对比。 这款酒是用很小众的葡萄“小芒森”酿造的。 由于产量太低，又不容易养活，小芒森没有像其他品种的葡萄那样被大范围种植。 但是，由于这种葡萄很特别（生物学特性和香气都很特别），它酿造出来的酒足以让不是很熟悉冰酒的人误以为它是冰酒。   如果把冒牌冰酒排个等级，小芒森算是Top的那款。通常是有点良心的奸商才会选它，普通奸商直接用普通甜白冒充。 这款酒明天和冰酒一起上线，感兴趣的小伙伴可以买来比较一下，看看区别。 不管怎么说，它的本质还是甜白，而甜白和冰酒是不一样的，从选材、酿造工艺、人工成本，各方面都不一样。这一点，在价格上就体现出来了。 PS：本文说的冰酒特指天然冰酒，用制冰机做出来的冰酒不算真正的冰酒，属于打擦边球。 另外，小芒森是从宁夏的仓库发货的，冰酒是从佛山仓库发货的，所以如果你同时拍了这两款酒，收到货的时间可能是不一样的。 这批从红海冒着恐怖分子的炮火运回来的冰酒，可谓九死一生。 还是那句话，大难不死，必须打折。 3. 昨天直播的视频回放已经放到会员福利仓了。没有看直播的小伙伴可以去福利仓看。 A. 以参展商身份参展 如何拿到好位置 如何避开中国区 如何在中国区不好的位置最大程度地捞到好客户。 B以观展商身份参展 如何快速筛选精准客户 如何找到合适的机会和精准客户搭上话。 如何体面地要到对方的联系方式。 如果让对方主动向你要联系方式。